Avocado Toast

  • CategoriaPiatti unici
  • Tempo20 min
  • DifficoltàFacile

Ingredienti

Per 1 Avocado Toast

  • 1 fetta di pane in cassetta integrale (o a piacere pane di segale)
  • 1 uovo ( o a piacere salmone)
  • Metà avocado
  • Sale
  • Burro
  • Olio
  • Succo di Limone
  • Senape
  • Salmone a piacere

Scoppiata da tempo l’avocadomania, questo è il momento giusto per dedicarsi ad uno dei piatti più fotografati e apprezzati in giro: l’Avocado Toast. Si tratta di un piatto adatto al brunch o una cena tra amici curiosi di assaggiare nuovi sapori. Questo piatto speciale può essere composto a piacere secondo i propri gusti, infatti può essere farcito con uova in camicia o salmone in base alla disponibilità degli ingredienti. 

Preparazione

  1. Sbucciare e tagliare a dadini l’avocado, riporre in una ciotola e aggiungere succo di limone e pepe (a piacere si può utilizzare il pepe rosa e aggiungere la salsa di senape in base ai propri gusti), quindi lasciare riposare per 5 minuti.
  2. Procedere a schiacciare l’avocado con la forchetta e mettere da parte.
  3. Nel frattempo tostare il pane in base alla doratura desiderata in una padella con un sottile velo di burro.
  4. Comporre il piatto ponendo alla base la fetta di pane, la farcitura di avocado e infine l’uovo in camicia o a piacimento il salmone.

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